ponbooのブログ

夫婦二人で障害者年金で生活

メレンゲのいちごかけを作りました。

材料 卵 1個 砂糖 冷凍イチゴ
作り方 卵の白身を泡立て器で角が立つまで砂糖適量を入れてメレンゲを作る。私は電動シェイカーでメレンゲ作りました。フライパンにバターかマーガリンを溶かして焼きひっくり返して卵黄身をとき ハケで塗り、またひっくり返して焼きました。イチゴソースは今回は冷凍イチゴをミキサーにかけて鍋に砂糖 適量を入れて煮ます。イチゴジャムと同じ作り方ですね。器にメレンゲケーキを入れてイチゴソースをかけます。(*^^)v