昨日は一グラム一円の牛肉小間切れですき焼きを作りました。
安い肉だけど柔らかくて旨みのある肉で美味しかったです。
割り下は砂糖　醤油　みりんを別の鍋に入れて沸騰させて
みりんの酒成分を飛ばして一気にすき焼き鍋に入れて出来上がり
その後→うどん→今日は肉じゃがです。